大家好,捞面今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于捞面的家大全家常做法，捞面的法捞家常做法大全这个很多人还不知道
，现在让我们一起来看看吧！家常

本文目录

1. 扯捞面的做法家常做法
2. 米面条的家常做法
3. 广东捞面做法

扯捞面的家常做法

制作方法：

【材料】：精粉2500克 ，水1500克 ，捞面碱面25克 ，家大全盐少许。法捞

【制作过程】：

1．将面粉和盐面一并放入面盆内，家常一手倒水（水温 ：冬暖 ，做法夏凉 ，捞面春秋温） 
，家大全一手和面 
，法捞打成穗子 ，家常使面粉与水全部掺合后揉光成团，做法再用双手蘸水将面搋匀 ，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时 。

2．将碱面用水100克化开成碱水。

3．面饧好后 ，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端
，提离案板 
，慢慢溜条 ，即上下晃长 ，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后 ，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条
，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端 ，悬空拿起 ，两手同时用力抻拉  ，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条（64根） ，下开水锅 。下锅时左手执两端面头
，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端 ，左手揪断面头，撒入锅内即成。

米面条的家常做法

凉水下花生米和大米 ，大米滚开花，下面条 ，另一个锅里炒白菜 ，面条差不多熟，把白菜倒进去，再把菠菜放进去，葱姜蒜炝锅，倒进去就可以了

广东捞面做法

一 、原料：面条400克，牛腱50克 ，芥兰50克 ，销、八角、桂叶、辣椒各少许，酱油
、料酒、盐、蚝油 、葱白各适量

二、制作方法

1、将芥兰放入沸水中焯熟  ，备用；牛腱放进滚水里汆去血水，冲洗干净，切成块。

2
、净锅内加水 、姜片、八角、桂叶、辣椒烧开，放进牛腱炖煮约1小时，加酱油 、盐、料酒，继续炖1小时至酥烂。

3 、面条入沸水中烫熟
，滤干，置盘里，放芥兰，铺上葱姜丝
 、牛腱 ，淋牛腱汤汁 ，拌少许蚝油即可。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。